Saímos do Sul e vamos direto para o Nordeste da Espanha. Agora vamos conhecer a comunidade autônoma de Aragón.
Esta comunidade, fronteira natural com a França através dos Pirenéus Centrais, oferece uma terra e uma paisagem excepcionais, com numerosos espaços naturais protegidos Inclusive, Aragón é o último refúgio de animais ameaçados de extinção, como o abutre-barbudo e o bucardo.
Um dos traços mais característicos do ambiente físico aragonês é a água, que forma uma infinidade de lagoas ou lagos glaciais que, surgindo em surpreendentes quedas de água, esculpem impressionantes desfiladeiros, nas rochas das altas montanhas. O contraste é oferecido pela árida depressão do Ebro, que oferece o ambiente natural a espécies adaptadas à estepe, como a ave abetarda. A leste ergue-se o Moncayo, a cadeia montanhosa mais alta do Sistema Ibérico, onde se encontra a Lagoa Gallocanta, um paraíso para as aves aquáticas.
Mas não são só as incríveis paisagens naturais que chamam nossa atenção em Aragón. A atual comunidade autónoma se identifica com o antigo reino de Aragón, forjado na época medieval. Percorrer as suas três províncias, as suas cidades e vilas monumentais, convida-nos a conhecer a história e origem do país que hoje é a Espanha e a contemplar os vestígios das civilizações que se instalaram na Península Ibérica.
Percorrer as suas paisagens e visitar suas montanhas nos permite praticar desportos de inverno, ou conhecer em primeira mão a fauna e a flora que ainda permanecem intocadas nestes locais. Conhecer suas festas tradicionais, seu folclore animado e seu artesanato é outro atrativo que esta extraordinária comunidade proporciona. A sua gastronomia é prestigiada pela qualidade das suas matérias-primas e pela autenticidade da sua cozinha tradicional, com pratos muito variados à base de carne e legumes, sem esquecer as suas sobremesas e vinhos ricos.
A verdade é que Aragón é definitivamente uma das regiões da Espanha ainda a ser descoberta pelos turistas. E precisamente por esta razão é que encontraremos surpresas fascinantes. Nos próximos capítulos vocês conhecerão suas províncias e seus segredos.
