Nossa viagem pela Espanha chega ao noroeste do País, em Astúrias. O Principado das Astúrias está rodeado por altas e compactas montanhas que se debruçam sobre o Mar Cantábrico. Seu território se estende entre o mar e a cordilheira cantábrica, que goza de um clima oceânico, com chuvas abundantes, fazendo com que a região desfrute de uma bela paisagem sempre verde. E apesar de ser uma das comunidades autónomas mais pequenas da Espanha, é um dos principais destinos turísticos do País.
As suas terras apresentam também paisagens muito variadas, desde a bela Costa Verde às altas montanhas, abrangendo espaços naturais ao longo de toda a cordilheira cantábrica, como é o caso do Parque Nacional “Picos de Europa” ou do Parque Natural de Somiedo, onde alguns ursos e perdizes ainda vivem, assim como várias espécies que já desapareceram em outros lugares.
A poucos quilómetros da serra, encontramos uma vasta gama de belas praias e falésias pontilhadas de aldeias pescatórias que contrastam em tradições, atividades e cores com as aldeias do interior. As Astúrias têm uma vasta rede de trilhas de grande, médio e pequeno porte, que podem ser percorridos de diferentes formas, como a pé ou de bicicleta. Uma dessas trilhas, a mais histórica, é o Caminho de Santiago, que tem diferentes percursos e, a cada certo número de quilómetros, podemos encontrar “abrigos” onde pernoitar, para que a atividade possa ser realizada de uma forma muito mais agradável e assim aproveitá-la ao máximo. Trilhas interpretativas, atividades de interpretação ambiental e circuitos multiaventura são outras opções oferecidas por este destino. Pelo Caminho de Santiago ainda, há diversas vilas com inúmeros monumentos, muitos dos quais são jóias românicas muito importantes. No sentido Norte-Sul, as Astúrias marcam o início da Ruta de la Plata.
As montanhas e vales asturianos têm sido um refúgio para ritos e liturgias populares, razão pela qual cada região asturiana tem suas próprias crenças e mitos. As suas canções e as suas danças são uma amostra de um folclore muito original, celebrando, durante a época estival, inúmeras festas e romarias populares de grande interesse. A sua vasta gama de artesanato tradicional é agora enriquecida por novas tendências criativas, devendo-se considerar nesta área um interessante aumento da criação têxtil.
No que diz respeito à sua gastronomia, as Astúrias dispõem de ricas matérias-primas, sobre as quais se criou uma deliciosa e frutuosa cozinha. Entre as suas muitas criações tradicionais, se destaca pela sua fama a Fabada, feita à base de fabes, feijão grande e cremoso, morcela, chouriço e paleta de porco. A bebida por excelência é a cidra, feita de maçãs, considerada o “líquido nacional”. As Astúrias são o maior produtor nacional, com 80% da produção; toda uma arte e tradição que definem em parte esta terra. Da mesma forma, num território tão pequeno existe uma oferta excecional de queijos tradicionais, sendo o mais conhecido o Cabrales, um delicioso queijo azul, que encabeça uma longa e variada lista de recomendações para gourmets.
Seu clima é do tipo oceânico, caracterizado sobretudo por suas chuvas constantes ao longo do ano. Os verões são amenos, com temperaturas que raramente ultrapassam os 35 graus, e os invernos não muito extremos (com excepção da zona serrana) com temperaturas mínimas que não descem abaixo de zero graus. Essas temperaturas mudam à medida que vamos do litoral para o interior.
Durante décadas, as terras asturianas surpreenderam todos seus visitantes que, procurando relaxar nas mais belas e idílicas paisagens da península, voltam sempre a apaixonar-se por esta terra, pois as Astúrias têm uma grande força magnética que convida a voltar